Craft Beer

释义 Definition

“精酿啤酒；手工啤酒”：通常指由小型、独立啤酒厂以较小批量酿造、强调风味创意与工艺特色的啤酒（相对大规模工业啤酒）。

发音 Pronunciation

/kræft bɪr/

例句 Examples

I like craft beer more than regular lager.
我更喜欢精酿啤酒，而不是普通的淡色拉格。

After visiting the brewery, she wrote a blog post about how craft beer reflects local culture and experimentation.
参观酒厂后，她写了一篇博客，讲精酿啤酒如何体现地方文化与风味创新。

词源 Etymology

“Craft”本义与“手工技艺、工艺”相关；“craft beer”作为固定搭配在英语中流行起来，主要与20世纪末兴起的“精酿/微型酿造（microbrewing）运动”有关，用来强调“小规模、独立、注重风味与工艺”的酿造理念。

相关词 Related Words

• Brewery
• Microbrewery
• Homebrew
• IPA
• Stout
• Lager
• Ale
• Taproom
• Beer

文学与作品 Literary Works

• The Oxford Companion to Beer（Garrett Oliver 编）
• Tasting Beer（Randy Mosher）
• The Brewer’s Tale: A History of the World According to Beer（William Bostwick）